人参如何辨别好坏？

内容提要：【人参怎么区分好坏】热度：688

人参如何辨别好坏，有一些心得，可以去看人参，就是看他表皮的横纹的多少，横纹越多质量越好.而且山参比家参，营养价值高，功效也好。而且人参主要生长在东北地区，所以一段时间还是有不错的品种，但随着现在人的采值，越来越少了好的人参。

人参与西洋参有什么好的辨别方法？

人参和西洋参都是比较名贵滋养品，形状也很相似，这就让很多人都没办法区分人参和西洋参了。

人参：质地脆硬、重而质地疏、断面淡黄白色，显粉状、形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙，切面松泡不平滑，心部或有类针孔样孔，放射纹理不明显。切片易烂裂，味微苦微甘。初尝为苦味并参味，很快转淡，并慢慢消失。

西洋参：质轻而密，断面平坦，浅黄白色，略显粉状，皮部可见稀疏的黄棕色点状树脂道，形成层环棕黄色。切面平滑光洁密实，呈黄白色，放射纹理清晰，切片对着光看在皮部和木部间有一道光环。味微苦而甘，初尝有轻微苦味，随后转为甜味。

可以发现人参和西洋参还是有区别的。