人参的功效与作用 人参的正确吃法

人参是一种传统的草药，被广泛用于中医和保健领域。人参具有提高体力、提神醒脑、增强免疫力等功效。其主要成分包括人参皂苷、人参酮等，具有抗疲劳、抗衰老、调节血糖等作用。

一、人参的功效与作用

二、人参的正确吃法

1. 人参泡水
2. 含片服用
3. 炖着吃
4. 人参泡酒
5. 煲汤

1、人参泡水

将人参片放入碗中或杯中，用开水冲泡，，用同样的方法重复冲服，直至没有味的时候就连参片一同吃掉；

2、含片服用

如果不习惯用人参泡水，可以将人参切片，如果服用红参，可以将红参放在锅里蒸软，可生津提神，也有良好的祛病延年的作用，是最简单的服用方法；

3、炖着吃

做法就是将人参切片隔水蒸，水开后再用小火煮开先服参汁，然后将参片吞服，对于虚脱之人，可以用大剂量的人参，用大火急煎，煎取浓汁，分数次灌服，中医又称为叫独参汤；

4、人参泡酒

自制的人参酒多用于强壮，大补元气，延年益寿；

5、煲汤

人参可以和老母鸡、乌鸡、鹌鹑，还有朱武乌龟等煲汤，它可以起到补血益气，强筋壮骨，延年益寿，特别适合于老年人、体虚人群食用。